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おからサラダ

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連休中に牧場で大塚製薬?だったか大豆製品のキャンペーンがあって、そこで配られたおからサラダを坊ちゃんが気に入ったようだったので、自分でも作ってみた。

ポテトサラダと同じ要領で作って、ヨーグルトも1さじ追加。
味はまあまあ。安くてヘルシーなのはグー。
ただ、やはりおからのパサパサ感が残る。
牧場で食べたやつは、もっとしっとりしてたなあ。

私の昼食の定番になりつつある、おからハンバーグも大量に作りましたが、手がすべって牛乳が大量に入った。

丸める時にペタペタしましたが、仕上がりはしっとり。でも、やっぱり口触りが悪い気がする。
何かコツがあるのだろうか。


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